近日，安徽省食藥監局發布今年第28期食品安全監督抽檢信息，共抽檢13類食品124批次樣品，“徽鴻”白酒等3批次樣品被判定為不合格。

    本次抽檢的品種中，餐飲食品、焙烤食品、茶葉及其相關制品、蛋及蛋制品、冷凍飲品、乳制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、保健食品全部合格。水產品及水產制品、水果及其制品、酒類各有1批次樣品不合格。

    3批次不合格產品分別是：巢湖經濟開發區今之惠超市紫金華府店經銷的生魚(淡水魚)，被檢出了孔雀石綠；合肥市果旺食品有限公司生產的一款姜糖片，被檢出二氧化硫超標；安徽皖寶酒業有限公司生產的一款徽鴻白酒氰化物超標。

    據介紹，孔雀石綠是人工合成的有機化合物，在水產養殖中曾被廣泛用作消毒、殺菌。孔雀石綠及其代謝產物具有高毒性、高殘留等副作用。2002年，我國將孔雀石綠列入食用動物禁用的獸藥及其他化合物清單，禁止使用。

    二氧化硫在食品中不僅有防腐的作用，還可用來為食品漂白。長期小劑量攝入過量的二氧化硫，經口攝入會引起胃腸道反應，如惡心、嘔吐。

    氰化物是有毒有害物質，白酒氰化物含量標準是小于等于8毫克/升。皖寶酒業被檢產品氰化物含量是17.6毫克/升。氰化物輕度中毒者會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，重則呼吸困難甚至死亡。

    目前，安徽食藥監局已要求合肥、阜陽市食品藥品監管部門按照《食品安全法》相關規定，責令不合格產品的生產經營企業及時采取下架、召回等措施，并對相關生產經營者進一步調查處理。