味全的問題油出現在原料進貨環節，一方面暴露出對于原料檢測的不嚴格；其次也不排除人為因素，故意降低檢測標準的嫌疑。食品營銷專家陳小龍介紹，頂新和味全出產品問題的概率相對較低，不過在嚴格檢測的條件下依舊被揪出使用黑心油，其背后必定存在人為因素。

    頂新和味全并不依賴供貨商的檢驗報告，通常會采取每批次留樣、抽檢的方式來確保安全，并且通常會與供貨商簽訂質量問題關聯后果賠償的協議，以后付款的方式對供貨商進一步約束。”在業內人士看來，味全近年來頻頻出事，絕非偶然，且每一次食品安全事件暴露出味全在原料采購、上游企業以及渠道等環節存在管理漏洞。
 
　　味全在此前面對乳制品含有對人體有害成分時并未做出回應，乳業專家王丁棉介紹，如果存在抗生素等殘留，或許跟一些牧場違規用藥有關，其暴露的是對于牧場的監管不力；而早在2012年，有媒體報道味全奶粉吃出線頭和塑料片的問題時，味全則將其歸咎于渠道，認為是由于消費者從批發市場購買的味全奶粉與商場的味全奶粉的進貨渠道商不同，而這兩種渠道的產品在運輸過程和儲存方法上不同，導致奶粉品質出現差異，該解釋也一度飽受輿論質疑。
 
　　而對于去年11月被曝出的問題油，味全方面則解釋稱并不知道代工廠頂新制油時使用問題油。但是被問及頂新是否主動告知味全有進貨問題原料油，味全方面回應也十分含糊，只說有跟頂新簽訂合約，相信頂新的履約狀況。