涉“轉”食品應最大限度向公眾公開。我國2008年9月施行的《食品標識管理規定》明確，屬于轉基因食品或者含法定轉基因原料的必須在其標識上進行中文說明。遺憾的是，現實中，一些商家對“轉基因”的標注要么不顯眼要么干脆隱去，讓民眾無法清楚食品的安全風險，更不用說對風險進行預防了。

    “永和豆漿”陷轉基因風波，快報5月15日社評以此事件為由頭，提出：公開涉“轉”食品詳情是一條底線。筆者認為，快報對涉“轉”食品處置詳情的追問無疑是理性的。

    轉基因技術及涉“轉”食品在全世界面臨巨大的爭議，在風險難以預料的情況下，絕大多數國家采取預防法則，而信息公開、處理透明正是預防的前提條件。作為一種全新的技術，轉基因作物對環境可能產生意想不到的破環和影響。正因為如此，對轉基因作物，各國普遍采取預防法則，即如果對可能存在的風險有充分的懷疑，最好維持而不是改變現狀。