屈臣氏是行業中最具規模的蒸餾水制造商，近來被指控蒸餾水的生產耗能大，業內人士還稱蒸餾技術有對人體帶來健康隱患的風險。據其介紹，自來水水源中所含極微量的氰化物、揮發酚，這兩種有害物質在蒸餾過程中會揮發出來。
 
    該業內人士表示，用反滲透法生產，不會增加氰化物、揮發酚這兩種物質的含量，但用蒸餾法生產則會濃縮這兩種物質的含量。對此，有水企負責人表示，純凈水國標中已經對氰化物和揮發酚指標作出限量要求，只要在國家標準范圍內都是安全的。
 
    蒸餾技術是否存在安全隱患?對此，廣東省瓶裝飲用水協會會長羅坦表示，自來水中氰化物和揮發酚的含量極為微小，根本不會對人體健康造成威脅。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也認為，自來水中的氰化物、揮發酚一般不會超標，如果超標，除非劑量極大，才會對人體產生影響。
 
    桶裝水細菌數量超標，蒸餾水蒸餾技術被質疑，老百姓身邊的飲用水，究竟該如何放心選購?食品安全專家董金獅建議，最放心的水還是自來水。在他看來，自來水是由國家進行質量控制，在出廠的時候實際上已經達到飲用標準。由于自來水出廠之后會加入大量的氯氣防止二次污染，因此自來水到了家庭里就不能直接飲用，一定要燒開再喝。
 
    專家表示，即使是質量較好的瓶裝桶裝飲用水，放置時間太長也容易滋生細菌，還是應該多喝自己家里燒開的自來水。從性價比的角度來說，自來水安全又便宜，喝白開水是最環保、最健康的選擇。"