初夏，溫度逐漸升高，以清爽口感著稱的白葡萄酒，稱得上是新鮮果蔬的最佳搭檔。白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高，口感不膩，還能給人帶來好胃口。

　　配餐時，白葡萄酒的口味輕柔，但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮是最佳搭檔。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為魚、蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳。

　　白葡萄酒的貯存需要合適的地點。地窖是一個理想的地方，但對于住在沒有地窖的現代房子里、只貯存少量酒的人來說，買一個特殊的電動儲酒柜來存放將是比較理想的。如果你只能在廚房或起居室貯存葡萄酒，千萬別放得時間太長。如果貯存不當，酒會變質，這樣你的錢就白白浪費了。