白葡萄酒的飲食常識
初夏,溫度逐漸升高,以清爽口感著稱的白葡萄酒,稱得上是新鮮果蔬的最佳搭檔。白葡萄酒的酸度一般比紅葡
初夏,溫度逐漸升高,以清爽口感著稱的白葡萄酒,稱得上是新鮮果蔬的最佳搭檔。白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高,口感不膩,還能給人帶來好胃口。
配餐時,白葡萄酒的口味輕柔,但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮是最佳搭檔。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋,但它們為魚、蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳。
白葡萄酒的貯存需要合適的地點。地窖是一個理想的地方,但對于住在沒有地窖的現代房子里、只貯存少量酒的人來說,買一個特殊的電動儲酒柜來存放將是比較理想的。如果你只能在廚房或起居室貯存葡萄酒,千萬別放得時間太長。如果貯存不當,酒會變質,這樣你的錢就白白浪費了。