多吃甲魚延年益壽

人類最大的敵人是衰老，當我們的軀體一天天老去，各種疾病和不適紛紛襲來。睡眠障礙、胃腸吸收差、腿腳不便、記憶力衰退、視力下降……渾身上下總有不對勁的地方。

　　為了延緩衰老，改變身體機能下降帶來的各種不適，千百年來，人們一直在苦苦尋找能延年益壽的滋補佳品。

　　甲魚作為體弱病人的滋補之品，深受人們的喜愛。早在三千多年前的宮庭廚膳譜和古老的醫書《神農本草經》中，就有關于甲魚營養保健和藥用價值的記載。

　　中醫認為，甲魚肉性平、味甘，歸肝經，具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用，有益于身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等疾病的康復。食甲魚有益無害，常吃甲魚能達到少生病的目標。
　　甲魚的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪、血均可入藥。據對我國古醫書不完全統計，甲魚對人體有著如此多的藥用和滋補價值，但不能每天吃，也并非人人能進補。中醫認為甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。