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飲食常識(shí)

處暑來(lái)臨時(shí)養(yǎng)生正及時(shí)

39健康網(wǎng)社區(qū) 2012-08-22 08:58 飲食常識(shí)
處暑來(lái)臨時(shí)養(yǎng)生正及時(shí) 核心提示:處暑是一年二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣,在每年陽(yáng)歷8月23日前后,太陽(yáng)到

處暑來(lái)臨時(shí)養(yǎng)生正及時(shí)

核心提示:處暑是一年二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣,在每年陽(yáng)歷8月23日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150度時(shí)開(kāi)始。歷書(shū)記載:“斗指戊為處暑,暑將退,伏而潛處,故名也。”
《月令七十二候集解》:“處,止也,暑氣至此而止矣。”這時(shí)的三伏天氣已過(guò)或接近尾聲,所以稱“暑氣至此而止矣”。全國(guó)各地也都有“處暑寒來(lái)”的諺語(yǔ),說(shuō)明夏天的暑氣逐漸消退。

但天氣還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼,此時(shí)晴天下午的炎熱亦不亞于暑夏之季。長(zhǎng)江以南地區(qū),俗語(yǔ)有“秋老虎”的說(shuō)法,就是提醒人們,秋天還會(huì)有熱天氣的時(shí)候,也可將此視為夏天的回光返照。

著有《清嘉錄》的顧鐵卿在形容處暑時(shí)講:“土俗以處暑后,天氣猶暄,約再歷十八日而始涼;諺云:處暑十八盆,謂沐浴十八日也。”意思是還要經(jīng)歷大約十八天的流汗日。

處暑象征著東南季風(fēng)最后退出我國(guó)大陸,西北季風(fēng)開(kāi)始統(tǒng)治我國(guó)大陸。處暑以后的天氣真正轉(zhuǎn)入秋季了。

我國(guó)古代將處暑分為三候:“一候鷹乃祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登。”此節(jié)氣中老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類;天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱,“登”即成熟的意思。

處暑過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼。中午熱,早晚涼,晝夜形成較大的溫差。“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”的氣候特征明顯。晝熱夜涼的氣候,對(duì)人陽(yáng)氣的收斂形成了良好的條件。每年的處暑之時(shí),人們的養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:

1.穿著提示:不宜急于增加衣服。“春捂秋凍”之意,是讓體溫在秋時(shí)勿高,以利于收斂陽(yáng)氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí),必有寒交換進(jìn)去。但是,夜里外出要增加衣服,以保護(hù)陽(yáng)氣。

2.睡覺(jué)夜寢提示:應(yīng)關(guān)好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。

3.室內(nèi)提示:白天只要室溫不高不宜開(kāi)空調(diào)。可開(kāi)窗使空氣流動(dòng),讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。

4.防病提示:在9月23日秋分之前,氣候變數(shù)較大,雨前氣溫偏熱,雨后氣溫偏涼,易引發(fā)人的風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。發(fā)病及時(shí)用食物療法恢復(fù)平衡。

5.飲食提示:處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品。建議根據(jù)個(gè)人不同體質(zhì),選用如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類等食品,以起到調(diào)養(yǎng)身心的作用。

 

處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期,自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂,人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換,所以此時(shí),人們的起居作息也要做相應(yīng)的調(diào)整,早睡早起是人們須周知的。良好的睡眠,不但可以消除疲勞,保護(hù)大腦,增強(qiáng)免疫力,還能促進(jìn)發(fā)育,有利于美容。

同時(shí),古人在睡眠養(yǎng)生法中還強(qiáng)調(diào)了子午覺(jué)的重要性(即每天于子時(shí)處于熟睡狀態(tài),午時(shí)靜臥或小憩)。認(rèn)為子午之時(shí),陰陽(yáng)交接,極盛及衰,體內(nèi)氣血陰陽(yáng)失衡,必欲靜臥,以候氣復(fù)。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),夜間24時(shí)至4時(shí),體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn);而中午12時(shí)至13時(shí),是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。另有統(tǒng)計(jì)表明,老年人睡子午覺(jué)可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此,子午覺(jué)既有防病保健的意義,又符合養(yǎng)生道理。

處暑節(jié)氣過(guò)后,天氣漸涼,人們也開(kāi)始從防暑降溫逐漸過(guò)渡到防寒保暖上來(lái)。大家都知道寒從腳上生的道理,卻較少注意到肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄,皮下沒(méi)有脂肪組織,但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢,因此對(duì)外部刺激特別敏感,并且最容易穿透彌散。若防護(hù)不當(dāng),比如晚上睡覺(jué)暴露腹部,或者年輕愛(ài)美的女士穿露臍裝,寒氣都很容易通過(guò)肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃,就會(huì)發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐;如果天長(zhǎng)日久,寒氣逐漸積聚在小腹部位,還會(huì)導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)的疾病。

因此,除了根據(jù)天氣變化增添衣物、晚上睡覺(jué)注意覆蓋腹部外,還可以按摩肚臍,方法是先將雙手掌心搓熱,然后上下重疊放在肚臍上,按順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蚍謩e揉按100次。如果寒氣積聚日久,病癥頑固,還可以取粗鹽(腌咸菜用的)0.5~1公斤,將鹽炒熱后裝入毛巾縫制的口袋中,放在肚臍上熱熨。

處暑時(shí)節(jié)后的養(yǎng)生重點(diǎn)是預(yù)防“秋燥”。一般來(lái)講,人體感覺(jué)最舒適的空氣相對(duì)濕度是40%~60%,過(guò)高過(guò)低都會(huì)感覺(jué)不舒適。由于秋天空氣中的水氣含量小,其相對(duì)濕度下降,特別是空氣的相對(duì)濕度低于30%以下時(shí),人們就會(huì)感覺(jué)到皮膚干澀粗糙,鼻腔干燥疼痛或口燥咽干,大便干結(jié)等,需要及時(shí)采取預(yù)防措施以避免發(fā)展為疾病(即“秋燥癥”)。

飲食養(yǎng)生保健的方法對(duì)“秋燥”有很好的預(yù)防效果,特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食,但是也需根據(jù)各人體質(zhì)具體情況而定。選用如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等,這不但有利于維生素的補(bǔ)充,還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物,更不宜吃燒烤食品,以加重秋燥的癥狀。

但愿以上處暑節(jié)氣之相關(guān)小知識(shí),能對(duì)大家的生活有所益處。讓我們懷著感恩的心,告別美麗繁茂的盛夏,迎接果實(shí)累累的金秋!

 

 

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