燉肉時加入可樂可以去油膩
燉肉時加入可樂可以去油膩 肉對于人們來說是每天都要吃的,但是很多人怕肉的油膩所以不敢吃,其實可以用可
燉肉時加入可樂可以去油膩
肉對于人們來說是每天都要吃的,但是很多人怕肉的油膩所以不敢吃,其實可以用可樂來解決這個問題。
不少需要控制體重或血脂偏高的人士,在吃肉的時候總有顧慮,害怕攝入過多油脂。其實,食物本身并無好壞之分,重要的是健康的烹調和食用方式。
對于平時比較喜歡吃葷食的人,肉類最好是采取燉或煮的方法,如果是炒制或煎烤,就會無形中增加菜肴的油脂。在燉肉的時候,不妨加點可樂,它其中所含的小蘇打成分,有軟化肉質和去油的作用,啤酒也有類似效果。
尤其是可樂,非常適合豬肉、豬蹄等油脂較為豐富的肉類,不但去油膩,還能增加甘甜及使色澤亮麗。