南瓜火腿  滋補養胃菜譜

把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易學，是養胃的好菜。

　　養胃原理：南瓜排毒護胃，因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。 同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜做菜，可以滋養腸胃，讓胃一直處于溫熱狀態。