感冒藥膳食療

 感冒(俗稱“傷風”)為臨床上常見的外感疾病。主要是感受風邪所致，多發(fā)于氣候突、冷暖失常之時。初起，一般多見頭痛、畏寒、鼻塞、流涕、噴嚏、聲重，繼而發(fā)熱、咳嗽、喉癢或咽痛等。重則惡寒(甚至寒戰(zhàn))、高熱、頭痛、周身疼痛、疲乏等。屬于“時行感冒”，若無復感新邪，病程在5—10日。

　　中醫(yī)辨證治療：

　　風寒型

　　[臨床表現] 鼻塞聲重、噴嚏、流清涕、喉癢、咳嗽、痰多稀薄，甚則頭痛、惡寒發(fā)熱、全身疼痛，苔薄白，脈浮緊。
　　[食療藥膳]
　　1．蔥白糯米粥：蔥白頭3個，生姜10克，糯米100克，先將糯米煮成粥，再把蔥、姜搗爛，同煮熱服，出汗即愈。
　　2．白胡椒熱面湯：白胡椒末2克，蔥白頭6個。煮熱面條湯1碗，加入上料拌勻，趁熱吃下后蓋被而臥，汗出即愈。
　　3．蔥姜紅糖湯：蔥白頭(連須)5—7個，生姜3—5片。濃煎后加紅糖適量，熱服取汗。
　　4.黃豆芫荽蔥卜湯：黃豆1把，鮮芫荽30克，蔥白3根，白蘿卜3片，水煎溫服。
　　5．雞蛋蘇葉湯：雞蛋2枚，蘇葉20克，先煎蘇葉數分鐘去渣，再將雞蛋打破攪勻倒人藥汁中，文火再煮3--5分鐘即成。溫服，每日2次。

　　風熱型

　　[臨床表現] 發(fā)熱、微惡風寒，或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黃，脈浮數。
　　[食療藥膳]
　　1．西瓜番茄汁：西瓜500克，番茄200克。西瓜(去皮，去籽)，用紗布絞擠汁液；番茄用沸水燙，剝去皮，去籽，也用紗布絞擠汁液，然后2汁合并，代茶飲用。
　　2．苦瓜豬瘦肉湯：苦瓜250克切片，豬瘦肉50克切片，煮湯食，每日2次。
　　3．雞蛋苦參湯：雞蛋1枚，苦參10克，先將苦參水煎取汁，然后將雞蛋打碎攪勻，用煮沸的藥汁沖雞蛋，趁熱服，一般3次即可見效。
　　4．清涼飲料：荷葉、冬瓜(連仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等適量煎水多服，連服3--5日，可作夏季清涼飲料及預防暑天外感之用。