鼻咽癌藥膳方

  鼻咽癌為常見之惡性腫瘤，多見于廣東、廣西等南方諸省。
    具有一定的地域和種族特點(diǎn)，有家族傾向性，30-50歲為高發(fā)病年齡，男性比女性多見。
　　主要臨床表現(xiàn)為血涕、頸部淋巴結(jié)腫大以及癌侵犯顱神經(jīng)后的癥狀(神經(jīng)痛、頭痛、眼球麻痹、耳鳴耳聾等)，鼻咽鏡可查見鼻咽腔有菜花樣腫物，色灰白、表面粗糙或有潰瘍、觸之易出血。

　　中醫(yī)辨證治療

　　火毒內(nèi)盛耗陰傷津型

　　[臨床表現(xiàn)] 鼻咽癌伴左、右兩側(cè)頸部淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移。頸兩側(cè)淋巴結(jié)腫大、口干，舌紅，苔少，脈細(xì)數(shù)。
　　[食疔藥膳]
　　1、靈芝冰糖蒸藕片：靈芝10克，鮮蓮藕200克，冰糖15克。將靈芝研成粉，蓮藕刨皮，洗凈切成片。將蓮藕片放在盤中，靈芝粉撒于藕上，并放上冰糖，放蒸籠蒸30分鐘即可食用。
　　2．海帶蘑菇藕片湯：海帶50克(切小片)，蘑菇100克，鮮蓮藕片150克，同放鍋內(nèi)煎湯，熟時(shí)放入食鹽適量調(diào)味，便可食用，每日2次。
　　3．海帶木耳蛋湯：海帶30克，木耳15克，雞蛋2只。將海帶用清水浸泡洗去咸味，切成條狀，木耳浸水泡發(fā)，然后一起放入鍋內(nèi)加水同煮，熟后將雞蛋打碎，入鍋中，加油、鹽調(diào)味，即可食用。
　　肝郁氣結(jié)型

　　[臨床表現(xiàn)] 鼻咽癌放療后，頸部淋巴結(jié)尚未消散，鼻咽部仍有腫物，頭痛眩暈、口干口苔、胸脅隱痛、便秘納呆，脈弦數(shù)。
　　[食療藥膳]
　　1、百合銀耳羹：鮮百合100克，銀耳20克，冰糖30克。將銀耳用溫水浸泡1小時(shí)。然后和百合一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變粘時(shí)，加入冰糖融化后，即可服食。
　　2、胡蘿卜銀耳羹：胡蘿卜50克，銀耳20克，冰糖25克，將胡蘿卜洗干凈，削皮切片。將銀耳用溫水浸泡1小時(shí)，洗干凈，切去根蒂，然后將銀耳、胡蘿卜放入砂鍋，加水適量，用文火煮沸后加入冰糖，直至湯稠粘即可服用。
　　3、蚌肉燉辰砂：生蚌連殼500克(洗干凈，搗碎取肉)，辰砂2克，開水1碗。同放入瓷盅燉5小時(shí)。吃肉飲湯。每日1次。連服15日為1療程。
　　4、魚腦石綠豆粥：魚腦石25克，綠豆50克，赤小豆50克，將魚腦石捶碎研極細(xì)末，和綠豆、赤小豆同煮粥服食。每日1次。