骨折后并發癥 膳食治療
骨折后并發癥 膳食治療
骨折后發熱
骨折后由于淤血留滯于局部，積淤化熱，也稱為血腫吸收熱，體溫一般不超過 38.5攝氏度。如果由于開放性骨折或創傷傷口感染而致發熱，這時患者表現為全身高熱。若是失血過多則導致陰虛、潮熱、盜汗。前兩者食療以清熱、涼血、解毒為主，后者則宜滋陰清熱。
丹參桃仁白薇粥
材料：桃仁１０克 ?去皮尖?，丹參１５克，白薇１０克，粳米５０克。
制作：將桃仁研碎，與白薇、丹參同煎取汁去渣，與粳米同煮為粥，溫服適量。
功能：有清熱、涼血、化淤之功效。適用于損傷后淤血發熱、大便干結等癥。
石膏知母粳米湯
材料：生石膏６０克，知母１０克，粳米６０克。
制作：上三味用水３大碗，煎至米熟爛，可得清汁兩大碗，溫服，每日１～２劑。
功能：清熱瀉火、除煩止渴。適用于損傷后各種邪毒發熱，出現壯熱、煩渴、脈洪大有力者。
芒硝萊服湯
材料：芒硝１０～２０克，鮮蘿卜１０００克。
制作：將蘿卜洗凈，切片，與芒硝共煮至熟透，并使湯之咸味適口為度。食蘿卜喝湯。
功能：有瀉熱通便、清除痰火之功效。適用于損傷后邪毒內結，高熱腑實者。
地黃棗仁粥
材料：生地黃３０克，酸棗仁１５克，粳米５０克。
制作：先煎地黃、棗仁取汁，用汁煮米為粥，食之。
功能：有滋陰清熱、養血安神之功效。適用于損傷血虛發熱。
參麥甲魚
材料：：甲魚１只 ?約５００克?，麥冬１０克，天冬１０克，人參１０克。
制作：將甲魚洗凈，去頭及內臟，與人參、麥冬、天冬、姜、蔥、鹽、酒等佐料共入碗中，加適量清水，入籠蒸１小時，食時加味精、胡椒粉。
功能：滋陰、益氣、補虛。適用于損傷后血虛導致的陰虛、潮熱、盜汗、神疲、氣短等癥。
骨折后腹脹
骨折后腹脹是脊柱骨折、脫位，骨盆骨折及髖部骨折等嚴重損傷之后的常見并發癥。其常見的病因是骨折后腹膜后血腫刺激胃腸道，及長期臥床致胃腸功能減弱所致。前者宜采用活血化淤，理氣通腑為要。而后者則宜健脾胃，消食導滯為主。
山楂粥
材料：山楂２０～３０克，粳米１００克，白糖適量。
制作：先將山楂洗凈，加清水適量，文火煮至原水量的２／３，去渣取汁，加入粳米 ?洗凈? 煮粥。待粥成后加入白糖，隨量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。
功能：主治脊柱骨折中早期，癥見腰腹疼痛，腹脹，不思飲食。
砂仁陳皮香藕羹
材料：砂仁１．５克，木香１克，陳皮３克，藕粉、白糖各適量。
制作：將砂仁、木香共研末，與藕粉、白糖加適量開水調勻，趁熱食之。
功能：有理氣、除滯消脹之功效。適用于損傷后肝脾氣滯之腹脹。
白術茯苓豬肚粥
材料：白術３０克，茯苓１５克，檳榔１０克，豬肚１只，粳米１００克。
制作：洗凈豬肚切成小塊，同白術、檳榔、茯苓、生姜煎煮，取汁去渣，用汁同米煮粥。食肚喝粥。
功能：有補中氣、健脾胃之功效。適用于脾胃虛弱、飲食不佳或素體不足、消化不良、骨折遲緩愈合及其他脾胃虛弱者。
淮栗苡仁健脾羹
材料：栗子肉２５０克，瘦肉２００克，苡仁３０克，淮山藥２５克。
制作：將栗子洗凈去皮。將洗凈之瘦肉、淮山藥、苡仁與栗子肉一并放入砂鍋中，加水適量，置于文火上煮，至熟爛，即可飲湯吃肉。
功能：有補益脾胃、益氣強壯之功效。適用于骨折遲緩愈合、脾胃虛弱者。[NextPage]
骨折后便秘
骨折后便秘也是臨床常見癥狀。中醫認為，此證可因淤血蓄結、血虛、津枯腸燥，或久病氣虛運化無權而成。治療則當分別予活血化淤、通腑、養血、生津、潤腸、補氣潤腸。
當歸桃仁柏仁粥
材料：當歸２０克，柏子仁１５克，桃仁１０克，粳米１００克，冰糖適量。
制作：將桃仁研細，當歸、柏子仁洗凈，放入砂鍋內，加水１碗，微火煎至半碗，去渣留汁備用；粳米淘洗干凈，加水適量和藥汁同入鍋內煮粥。空腹食粥。
功能：有養血、潤燥、通便之功效。適用于血虛之腸燥便秘者。
冰糖燉香蕉
材料：香蕉１～２條，冰糖適量。
制作：將香蕉去皮加入冰糖，隔水燉至冰糖融化。每日服１～２次，連服數日。
功能：有清熱、生津潤燥之功效。適用于損傷后淤血生熱、傷律而致的便秘。
人參黑芝麻飲
材料：人參５～１０克，黑芝麻１５克，白糖適量。
制作：將黑芝麻搗爛備用。水煎人參，去渣留汁，加入黑芝麻及適量白糖，煮沸即可。隨意食用。
功能：有益氣潤腸之功效。適用于損傷后及各種氣虛便秘，及老年人氣虛便秘者。
骨折后肢體水腫
臨床主要可分為虛、實兩類。實者，外力暴至，經脈損傷，氣血淤滯。治宜活血化淤，消腫止痛。虛者，外傷日久，筋膜痹阻，宿淤未除，新血不生，肢體失于氣血之榮，而發為腫脹，治宜養血活血，強壯筋骨。
赤豆米仁紅棗湯
材料：赤豆、米仁各３０克，紅棗１０枚，
制作：上述材料加水５００克，煎湯同服，可連續服用。
功能：可以輔治外傷后肢腫之實癥，具有活血、利水消腫之功效。
干金鯉魚湯
材料：鯉魚１尾約 250～300克，白術9克，茯苓5克，橘紅2克，當歸尾、赤芍各3克，生姜3片，
制作：將鯉魚洗凈，置鍋內，加入白術、茯苓、橘紅、當歸尾、赤芍、生姜，加水 1000毫升，文火煮沸，至魚熟爛。食魚飲湯，日１劑，分２～３次服，７天為一療程。
功能：具有活血、利水消腫之效，可適用于肢腫之血淤及其他虛癥之水腫者。
全鴨冬瓜湯
材料：全鴨一只約 500克，當歸尾、赤芍各10克，薏苡仁30克，連皮冬瓜1000克。
制作：取全鴨去毛及內臟，將當歸尾、赤芍、苡仁用清水浸軟，填入鴨腹，煮鴨至爛，加入冬瓜，至冬瓜熟即可，加調料食用。食鴨、喝湯，每日２～３次，每周一次。
功能：適用于傷后肢腫之氣血不足，血淤之癥。具有養血活血之效。亦可用于體質虛弱等患者，久服有補虛作用。
總之，骨折后食療應根據患者的具體情況進行辨證施治，最好在醫生的指導下分別給予不同的治療方法，這樣對骨折患者的早日康復具有積極的促進作用。