四大誤區  中醫膳食養生

廣州街坊膳食養生的誤區

　　本次調查發現了廣州地區部分群眾在進行中醫飲食調理時陷入了一些誤區。你有沒有犯過以下錯誤呢？

　　1只對癥，不對因

　　中醫飲食調理已經融入了廣州街坊的日常生活，頭暈服天麻燉豬腦，腰痛服豬腰煲杜仲、尿痛服車前草煲豬小肚、咳嗽服豬肺煲羅漢果等就是其中最具有代表性的。但有時癥狀雖相同，但病因并不相同，不能用同一種中藥治療。比如，天麻可用于治療氣血兩虛或產后體虛引起的頭暈，而頸椎病也會引發頭暈，暈車暈船會頭暈，這些情況下，服天麻燉豬腦就沒改善作用了。

　　調查還發現，有的街坊對中藥飲食調養持有一種有益無害的態度，認為“唔好得餐餸”（粵語，意思是即使不能見效也賺了一個菜肴）。要知道“是藥三分毒”，當食補的功效與病因相悖時，還可能適得其反，甚至釀生其他疾病。

　　2依賴食補不改善疾病誘因

　　還有的街坊太依賴食補，認為飲食能改善一切，這也是錯誤的。

　　舉例來說，現代人多亞健康狀態，亞健康狀態多是因日常生活習慣不良而導致的，勞逸失當、情志失和、生活沒規律都是造成亞健康狀態的原因。因而要改善亞健康就得糾正不良生活習慣，想單單靠食療取得速效是不實際的。同樣道理，患了疾病要避免誘發病因，僅靠食療不可能取得好效果。

　3一味補，不問消化狀況

　　“飲食”其實有兩重意思：一是所飲所食的物質；二是吃喝的過程以及內臟對食物的臟腑吸收等功能。如果只強調食物的質量、數量、種類，不注重臟腑的功能，同樣影響進補效果。

　　中醫觀點認為，飲食相關的臟腑主要包括肺、脾、肝、腎、胃、三焦、小腸、大腸、膀胱。其中，消化吸收有力是飲食起效的最基本保證。人常說的“虛不受補”的原因之一正是脾胃虛弱，難以吸取藥食的精華，反而增加脾胃負擔。脾胃為后天之本，飲食以脾胃為中心。如果消化能力差的人也該先請中醫師幫忙調理好腸胃功能。

　　吸收重要，排泄也很重要。中醫稱“排泄通利”“六腑以通為補”，除取精華外去糟粕也是飲食調理的重要原則。所以排泄通利也是防病內生的手段，有便秘等問題的人要及時治療。

　　4 強調四季養生忽視自身狀況

　　中醫門診中，很多街坊詢問中醫師諸如“秋天應該多吃什么防燥”這類的問題。雖養生要依四季節律，但更要了解自身身體狀況，不要過度強調“夏天清熱解暑，秋天潤燥滋陰”這樣的刻板公式。比如，以廣州地區的氣候特征濕邪者居多，這類人秋天就不適宜進補充過于滋潤膩滯的東西，不然會助濕生痰。大家在選擇進補方式時得參照一下自身狀況，夏季確實有“熱”才“清熱”，秋季確實“燥”才“潤燥”。