烏雞當歸春筍湯  春季養生湯

材料：

　　 烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。

　　 調料：蔥、姜、鹽、花椒。

　　 做法：

　　 1、春筍切片。

　　 2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開。

　　 3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。

　　 4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中。

　　 5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。

　　 6、然后再放入春筍，調味后，再煲15分鐘。