東莞民間在夏秋時幾乎家家戶戶都會用生地玉竹煲湯。中藥生地有養陰、涼血、生津之功；玉竹有養陰潤燥、止渴生津的功用。中醫還認為生地養陰而不膩，而玉竹質潤味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時現代醫學又發現玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強心作用，對改善心肌缺血有效。合而煲豬踭，養陰潤燥、清熱生津。

　　材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生姜3片。健康飲食網 foodwang.com

　　烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬踭可切塊或不切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。