女性在“苦夏”之時最容易煩躁與郁悶，中醫(yī)認(rèn)為肝主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，若功能失常則是引起情志失調(diào)之因。三花解郁湯中菊花清肝瀉火明目、玫瑰疏肝解郁除煩、素馨花疏肝解郁調(diào)情志,加入少許甘甜清潤的冰糖，有疏肝理氣、除煩解郁之功。

　　材料：菊花15克，玫瑰花、素馨花各10克，冰糖30~50克。

　　烹制：花干稍浸泡洗凈，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水 600毫升（約2碗半量），武火滾沸后改文火滾約15分鐘，下冰糖片刻便可。為2人量，或1人于1日分2~3次用。