有人認為，啤酒是“液體面包”，營養價值高而酒精含量低，多喝點不會有什么危害。陶然指出，這是許多人的誤解。因為啤酒終屬酒類，一升啤酒的酒精含量相當于一兩多白酒的酒精含量。

　　陶然說，成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處于最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮啤酒應適量飲用，不宜與腌熏食品共餐。

　　酒精成癮：三成始自狂喝啤酒

　　我國有4000萬視酒如命者。據陶然介紹，到該中心戒酒癮的嗜酒者中，有30%的人起初是濫飲啤酒，后來覺得啤酒的“勁兒”不夠大，又逐漸加喝低、高度白酒。酒精成癮者最明顯的標志是：不僅頓頓離不開酒，而且晨起要飲“睜眼酒”，睡前要喝“安神酒”，往往還是空腹喝酒。

　　如果你有如下表現：經常無節制地飲用啤酒，在酒桌上喝酒特快；在家喜歡獨自喝酒，有藏酒行為；好忘事，甚至想不起喝酒前的事。此時，即使身體尚未出現明顯的不適，已是物質依賴型酒癮患者，陶然建議此類人應考慮戒酒并進行治療。

　　酒癮遺傳：爸爸是酒鬼孩子智商低

　　陶然說，男士酗酒不但影響自身健康，還有可能把酒癮傳給下一代。因為丈夫如果大量喝酒，即使是啤酒，妻子懷孕后生下的孩子可能就是“嬰兒酒綜合征”患者。這樣的孩子愛哭鬧、智力弱，長大后也易酒精成癮。由于爸爸常在周末喝得醉醺醺的，因此美國將這樣的孩子稱為“星期天嬰兒”。