美國科學家8月31日發表的一份研究報告顯示，每天喝一兩杯紅酒能幫助男性減少患前列腺癌的風險。

　　美國阿拉巴馬大學研究人員發現，給實驗老鼠喂食紅酒中含有的抗氧化物白藜蘆醇后，老鼠患致命前列腺癌的風險降低87％。實驗還發現，即使那些老鼠患上了前列腺癌，它們體內腫瘤的危險性也相對變小。

　　這項研究的負責人、阿拉巴馬大學藥物和毒物專家科勒爾·拉馬蒂尼埃說，研究結果說明，攝入白藜蘆醇不但對心臟有益，而且還有“強大的化學預防功效”。

　　阿拉巴馬大學去年的一項研究還發現，白藜蘆醇不僅對男性有好處，也能顯著減少女性患乳腺癌的風險。

　　拉馬蒂尼埃的研究小組正在設法確認，為取得預防癌癥的效果，人們每天應攝入多少白藜蘆醇。研究人員說，目前醫生的建議是，男性平均每天喝兩杯紅酒，女性則一杯足矣。

　　葡萄、覆盆子、藍莓和花生中也含有白藜蘆醇。