年貨有陷阱購買要注意
蘑菇防“鐵釘藏身”
春節的飯桌上，蘑菇無論當作主菜還是配菜都會在年夜飯上亮亮相。但購買蘑菇即使對于一些家庭主婦來說，也很頭疼。近日，有不少市民來電表示，購買的蘑菇出現了掉色現象，還有些商販在蘑菇上做了手腳，蘑菇里面暗藏鐵釘或鐵絲，以增加蘑菇的“分量”。
為避免買到這些“有分量”的蘑菇，市民在購買時應先用手擠壓蘑菇，并向蘑菇的根部中間捏一捏；另外，潮濕的蘑菇除缺斤短兩外，還容易變質，不易保存。從外觀上看，除滑菇、金針菇外，最好購買表面沒有腐爛、形狀較完整、沒有水漬、不發黏的蘑菇。買紅蘑時，最好用手搓一下，看看有沒有其他雜質脫落，同時還要觀察蘑菇的顏色是否特別紅，顏色過深的紅蘑很可能是被涂了色素或摻假了。而挑選黃蘑菇時，也要注意其顏色，發黑或是過黃的都要慎購。最后，還要聞聞蘑菇的味道，如果有發酸發臭的氣味最好不要購買。
人們常懷疑蘑菇買回家清洗后會掉色，以為這樣就是假蘑菇，而實際上蘑菇在清洗后都會或多或少地出現褪色情況，只要程度不重就不要緊。
木耳朵形分辨優劣
買木耳要先看朵形。以朵大均勻、耳瓣少卷曲、體質輕、吸水后膨脹性大的為上品；朵形小而碎、耳瓣卷曲、肉質較厚或有僵塊、質量較重的，屬于下等品。其次要注意色澤。朵面烏黑有光澤、朵背略呈灰白色的為上等品，朵面灰色或褐色的是下等品。另外，好木耳干而脆，差一些的木耳有些扎手。純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣味，反之多為變質或摻假品。摻假品有澀味、堿味或甜味，這樣的要慎買。
海鮮防“偷梁換柱”
年貨市場上購買海鮮產品時存在的問題也較多，而且由于很多消費者都是買完之后直接在旁邊的加工點加工，所以很難發現缺斤短兩。
此外，海鮮市場所用的塑料袋多為黑色，消費者在購買魚、蝦等海產品時，在攤主將所選海鮮裝入塑料袋以后，一定要將塑料袋扎破一個洞，讓里面的水流出來，之后再交給攤主上秤。昨日，市民劉先生就遇到了這樣的事，回家打開袋子發現，里面的水足有100多克。
海鮮被偷梁換柱也是常事。經常購買海鮮的韓先生告訴記者，明明購買的是活蟹活蝦，可回家卻發現都是死的，甚至還出現過表面一層有幾個活蝦，下面卻被摻進了死蝦。
對此記者支招，在去海鮮市場購買海鮮時應隨身攜帶便攜秤，另外，在挑選海鮮時要自己動手，挑好后直接上秤不經攤主的手，這樣能盡量避免被偷梁換柱的可能。
冰凍食品看準標識
水產品帶有水分，似乎不可避免。
在采訪中，一位市民表示，自己購買了兩盒冰凍魚，回家將魚化開后卻發現，其中大部分是冰的重量。
冰凍食品有冰可以理解，但究竟含多少冰是合理范圍，對此，記者查詢后得知，根據《定量包裝商品計量監督管理辦法》規定，定量包裝的食品要標注固形物含量，冷凍食品通常都會標注含冰量。如果市民買到了包裝上未標注含冰量，水分又過大的冷凍食品，可以憑借相關購物小票要求商家予以賠償。
另外，在購買冷凍食品時，要查看日期以此來保障商品的新鮮度；對于顏色過于鮮艷的食品，應謹慎購買；還要注意包裝袋是否破損；還要留意是否有完整的產品標識；購物小票或發票要留存。
飲品提防“冒牌貨”
購買年貨時酒水自然少不了，但年年都有市民買到一些以次充好、假冒的飲品。對此，市民應注意其產品外包裝的形象代言人是否與正規廠家的代言人一致，以免出現冒牌貨；另外，在街頭不固定攤位購買的飲品應提防，購買飲品應盡量到大型超市或固定攤位購買，以免買到假貨。
而在購買堅果類食品時，市民同樣應自帶秤，并且多走幾家仔細辨別，免得有些商家摻雜一些次品，最好的鑒別方法就是自己親自挑選或品嘗，免得被調包。