炎炎夏日，許多人都會在這酷暑下來一瓶冰鎮的啤酒，一杯下去，清涼舒爽。啤酒是由天然原料制成，是可靠的純天然食品，對身體有不少好處。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，提高胃的消化吸收能力。低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。另外，適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，促進肌肉松弛。但是，暢飲啤酒也要注意幾個“不宜”。

不宜拿啤酒解渴

啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。但事實上喝啤酒，可能反而讓口渴、出汗更厲害。據保健專家介紹，啤酒在飲用時有清涼舒適感，但當酒精進入人體后，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發，引起口干。

同時，酒精還會刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。

此外，酒精溶于血液后，會使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也會引起口干。

健康小建議：在飲用啤酒后，喝大量的白開水和淡茶水，以及時補充體內水分。

胖子不宜喝生啤

啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般沒有經過退化殺菌，氣味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物質分解，因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受歡迎，但需注意胖人并不適合喝生啤。

專家提醒，由于生啤所含的酵母菌在進入人體后仍能存活，可促進人體中的胃液分泌，并增強人的食欲，因而喝生啤酒易使人發胖，胖人飲用更會越喝越胖。

健康小建議：胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤，因為熟啤經過巴氏殺菌，酒里的酵母菌已被高溫殺死，不會繼續發酵，致胖可能性相對較小。

酒溫不宜過低

烈日炎炎，喝冰鎮啤酒讓人感覺無比舒爽，但溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發多種疾病。

專家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應控制在5-10攝氏度，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味，溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。

更重要的是，酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內壓升高，進而導致胰管內壓升高，激發胰腺分泌，誘發急性胰腺炎。

健康小建議：盡量喝常溫啤酒，冰鎮也不要溫度太低，不要大口狂飲。