四季養生首選湘益茯磚茶，湘益茯磚茶是黑茶，不僅能消除體內油膩，還可清掃血脂，保護血管，同時防止肥胖。黑茶是我國六大茶類之一，也是我國特有的一大茶類，正在被越來越多的喝茶人所認可。2008年，黑茶中的湘益茯磚茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產保護名錄，益陽茶廠是唯一傳承單位，且“益陽茯磚茶制作技藝”被確定為為國家二級機密，更加使得黑茶成為了茶業里的潛力股。經歷普洱狂潮的洗禮，與普洱茶一樣有著“越陳越香”特點的黑茶，以其悠久的歷史淵源、更復雜的制作工藝及獨特神奇的“金花”，被廣泛關注，銷售量價一路攀升，成為了許多陳茶收藏者的新寵。

　　目前，黑茶能夠在市場上走俏，其關鍵是學術界對湘益茯磚茶(也叫茯茶、茯磚)的研究和認可，湘益茯磚茶中的“金花”對降三高有明顯功效。消食化積，可說是黑茶的保健功能。茯茶既能消食，且茶堿含量又遠低于綠茶，晚上飲用一些，也不必擔心睡不著覺。另外，黑茶還能去油膩，以牛羊肉為食的邊疆少數民族人民就將黑茶奉為生命之茶。冬季人們不僅食欲大增，而且會把物質儲存于體內，極易長胖。對于整天大魚大肉的現代人來說，多飲黑茶，不但可消除油膩，還能清掃血脂，保護血管，防止肥胖。

　　湘益茯磚茶加工過程中，形成的金黃色的顆粒狀的菌落是一種非常神奇的微生物。“金花”是一種有益菌，學名叫冠突散囊菌，目前只在千年靈芝中發現這種菌的存在。現代科學研究，并經權威專家通過動物實驗、人體臨床實驗、毒理學研究、安全性評價、流行病學調查表明，“金花”內兩種新的活性物質茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。長期飲用湘益茯磚茶，能夠促進調節新陳代謝，增強人體體質、延緩衰老，對人體起著有效的藥理保健和病理預防作用。

　　沖泡黑茶，用普通的功夫茶茶具沖泡即可，可泡可煮。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面，沁出比較慢，用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度，口感能更加統一，避免了“先澀后甜”。正常發酵的老茶沖泡十四五泡口感依然醇香。黑茶收藏也很簡單，只要保證通風、干燥、無異味。且黑茶基本以每年20%的價格增幅在增長，在北方儲藏則不用刻意控制濕度，只是由于溫濕度較低，茶葉轉化速度較慢而已。