果醋飲料就被譽為第六代黃金飲品。韓北忠（中國農業大學食品科學與營養工程學院教授）表示，水果中含有的檸檬酸、葡萄糖酸等各種果酸，經過微生物發酵以后，能產生乙酸、乳酸等其他有機酸，同時水果中有大量的維生素，所以發酵后果醋中的維生素甚至比新鮮水果中的維生素還要豐富，而一些黃酮類或多酚類的物質，都是功能因子，這些功能因子不僅可以調節體內的平衡，也能促進腸道內正常的消化吸收和腸道蠕動。

　　目前市場上以蘋果醋和山楂醋居多，韓教授指出，山楂醋的利消化及吸收功能更甚于蘋果。百草壹號的林小姐告訴記者，山楂自古被視為藥食同源的一種水果，制作成果醋之后其揮發性有機酸和氨基酸等可刺激大腦的食欲中樞，促進消化液的分泌，提高胃液濃度，不僅能生津止渴，健胃消食，增進食欲，其中的酸性物質還可溶解食物中的營養物質，促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收，如果再加入羅漢果、菊花、仙草、鮮白茅根等純天然植物，則更能起解暑降溫的作用。

　　對于女士來說，最健康的飲品除了可飲用的清水以外，就屬檸檬茶了。檸檬簡直是女士的福音，堪稱水果界的“萬金油”。開胃、降壓、美容都是它的看家本領。營養學家說，檸檬茶中的維生素C可滲透細胞清除毒素及廢物，包括鉛、汞、輻射物、農藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外，幫助排除體內垃圾減少毒素，達到祛脂降壓、生津止渴和消炎止痛的功效。

　　檸檬茶如此強大的健康功效，使其在即飲茶市場上取得很大優勢。據尼爾森調查數據顯示，2013年全國現代渠道即飲茶單點賣力最高的即飲茶產品中，維他檸檬茶遠遠領先康師傅冰紅茶和統一奶茶;在2011年到2013年期間，維他檸檬茶也成為全國市場份額增長最快的即飲茶品牌，統一只是4%，阿薩姆奶茶是31%，維他達到134%。可見近年來大眾對檸檬茶的狂愛程度。近日，維他檸檬茶也乘勢追擊，在紙盒裝的基礎上推出便攜式的瓶裝款，500ml的大容量，一日一支都夠曬營養啦。