這幾種情況下要慎食堅果  12-10

　親友聚會、工作小憩，堅果是最常見的休閑食品。它入口生香，營養豐富，是很多人養生的常用食品，但卻不是人人皆宜、時時皆宜的。    

　　首先，腹瀉時最好別吃堅果，因為堅果富含油脂和膳食纖維，能起到潤腸通便的作用，但若正趕上拉肚子，則不宜再吃了，否則會加重腹瀉癥狀。同時，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。

　　其次，堅果性味溫補，對體質虛寒的人有滋補功效。但愛上火的人，卻不宜多吃。堅果多通過烘焙、翻炒等方法制作，并會添加大量鹽等調料，易引起口腔和咽喉干燥。有咽喉炎、口腔潰瘍等的人不宜多吃。

　　此外，有些人會對某些堅果過敏，如花生、腰果等。一旦誤食，會產生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應，甚至可能會危及生命，這類人應遠離過敏原。