巧做多彩藥粥調理臟腑

　大家都知道好粥養胃，其實，如果在熬粥時配上不同顏色藥食同源的食材，還有調理臟腑的作用。

　　1、白色百合，潤肺。百合能潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。在臨床上，常用于治療肺病久咳、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、二便不利等。熬粥時還可以放些銀耳，其膳食纖維豐富，能幫助減肥、潤膚，緩解黃褐斑、雀斑，還有助于防止鈣流失，調節人體免疫力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　2、黃色桂圓，護心。桂圓肉又稱龍眼肉，能益心脾、補氣血，素有“南方桂圓北人參”的美譽。龍眼肉富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素和礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其具有一定的抗衰老作用。

　　3、紅色大棗，健脾。紅棗具有健脾益胃、養血安神的作用，經常食用有助于增強人體免疫力、增強肌力、保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神。

　　4、棕色板栗，益腎。栗子對腎虛有良好的補益作用，被稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜。

　　5、紫色桑葚，補肝。桑葚有補肝益腎、生津潤腸、養顏烏發的作用。現代醫學研究發現，它還具有調節血脂、護肝、抗衰老等作用。