大蒜佐餐可健胃消積

“沒胃口”、“吃不下”……炎炎夏日，胃口不好。中醫認為，胃主受納，脾主運化。食欲不振，胃供應給脾的原料不足，脾就不能或難以向全身運化輸布精微物質，產生營養障礙，抗病能力因此降低，病邪就會乘機而入，從而導致種種疾病。 廣東省中醫院主任醫生池曉玲指出，如果出現惡食、嘔吐食臭、脘腹脹痛、腹痛腹瀉、瀉后痛減，舌苔厚膩、脈滑等癥狀，宜消食化滯。

        幾款食滯、胃脘納呆食療方

1.白蘿卜250克，面粉250克，瘦豬肉100克，油適量。先將蘿卜切絲，瘦肉切末，同炒至五成熟，再用面粉加水適量做成薄片，用蘿卜絲，瘦肉末做餡，包成薄餅，放入鍋中烙熟既可。每日一劑，多次分量食用，連服三天。有消食、行氣、健胃之功效。

2.谷芽、麥芽各20克，鴨盹2個。先將鴨盹剖開，去除食渣，洗凈（保留鴨內金）；谷芽，麥芽用紗布包好，加水適量與鴨同煮，至鴨盹熟即可。飲湯吃鴨盹，每日一劑，連服三天。有健胃、消谷積，疏肝理氣等功效，適用于多種原因引起的消化不良。

3.雞內金10克，梗米100克。先將雞內金用文火炒至黃褐色，研成細末備用。梗米按常法煮粥，將熟時，兌入雞內金粉，再煮2-3沸，即成。每日一劑，連服3-5天。有消積滯、健脾胃、補中益氣之功效。

4.炒谷芽10克，陳皮10克。水煎，當茶飲用，每日1劑。有健脾、和中、消積功效。

5.番茄汁150毫升，山楂汁15毫升。混勻，飲服，每日服1次。具有開胃、消食之功效。

6.大蒜3－5瓣，去皮，每日佐餐生吃。具有健胃、消積的功效。