三高人群食譜 玉米煲老鴨的做法
三高人群食譜 玉米煲老鴨的做法玉米煲老鴨是三高人群好的食譜之一,因為玉米煲湯有利于營養的吸收,加速硒
三高人群食譜 玉米煲老鴨的做法玉米煲老鴨是三高人群好的食譜之一,因為玉米煲湯有利于營養的吸收,加速硒與鎂的吸收,強化胰島素功能,從而降低血糖。同時玉米含有豐富的粗纖維,可有效抑制膽固醇的吸收,從而降低膽固醇,因而還有幫助降低血壓和血脂的功效。
材料:玉米兩根,老鴨一只,豬脊骨200克,豬瘦肉100克,姜1塊、蔥1根。
調料:雞精1小勺,鹽適量。
做法:
1.玉米切段,豬脊骨斬塊,豬瘦肉切塊,姜去皮,老鴨剖好切塊,蔥切段。
2.砂鍋燒水,待水沸時將老鴨、脊骨、豬瘦肉汆燙,撈出洗凈血水。
3.在砂鍋中加入老鴨、脊骨、豬瘦肉、玉米、姜、再加入清水,煲2個小時后調入鹽、雞精及加入少許的蔥段即可食用。