苦味黃瓜可能含毒素不適宜吃

黃瓜脆嫩清香，味道鮮美，是家庭餐桌上的“常客”，但有時候我們在市場上買到的黃瓜卻是苦的。專家提醒，黃瓜發苦是不正常現象，最好不要吃。黃瓜發苦是一種生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，而黃瓜苦味的產生可能來源于某種毒素，吃下去會不利于人體健康。