多食堿性食物可以緩解痛風癥狀

　除了用藥物治療痛風，還要注意飲食，比如要適當控制海鮮類食物的進食量，同時應多吃堿性食物，如醋、新鮮蔬菜、瓜果等。因為堿性食物可以減低、平衡血液中的尿酸濃度，從而緩解痛風癥狀的發作。

　　在眾多堿性食品中，醋是一種有利健康的口感酸性的堿性食物，據李時珍《本草綱目》記載：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸病。”醋中的主要成分醋酸有利于糖和脂肪轉化為能量，防止脂肪過多積累，并可軟化血管，減低血液中的膽固醇含量；醋中的有機酸還有可能影響人體的酸堿度平衡。由于原醋的口味過重，建議在吃飯時飲用醋飲料進行佐餐，不僅幫助消化，還能促進人體新陳代謝。

　　可以這樣說，魚、肉、蔬菜、米飯已經成為現代人餐桌上必不可少的四道菜，但是，大量攝入魚、肉會引起酸性物質沉積，從而破壞人體原有的酸堿平衡。所以，養成常喝醋飲料的習慣，將醋飲料看作是除魚、肉、蔬菜、米飯之外的第五道健康菜，也是現代人維系健康的重要方式之一。