腦力工作者養(yǎng)腦適合多吃蔥和蒜.

　腦是人體的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)中樞，它通過(guò)感覺(jué)器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正常活動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為“心主神明”，腦為神之本，神強(qiáng)必多壽。腦的健全與否，對(duì)人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。

　　腦力勞動(dòng)強(qiáng)度過(guò)重的人，宜多食蔥和蒜，研究者發(fā)現(xiàn)，只要把蒜和少許維生素B1放在一起，即可產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強(qiáng)，有益于大腦；而蔥含有一種叫“前列腺素A”的成分，有助于防止血液升高所導(dǎo)致的頭暈，具有較好的健腦功能。此外，還應(yīng)多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果類等健腦食品，多吃含卵磷脂多的食物，如雞蛋、海魚(yú)、魚(yú)籽、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸，多食亦有益養(yǎng)腦。多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜和草莓、香蕉、柑橘、干杏等，這些果蔬具有保護(hù)腦細(xì)胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。日常要限制煙酒，少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、麻醉品等，以免對(duì)大腦造成傷害。