竹葉菜

竹葉菜 又名鴨跖草或竹節菜。屬鴨跖草科植物。生于田野陰濕地，葉似竹葉，夏日開花如蛾形，雨瓣如翅，藍碧可愛。李時珍說:"竹葉菜處處平地有之，3－4月出苗，嫩時可食。"入藥用其全草，開花時采收。

≮美食性味≯
苦、大寒，無毒。

≮美食成分≯
含有花青素類 (為飛燕次甙等)、粘液質、淀粉。

≮美食功用≯
清涼解熱解毒，強心利尿。適用于急性熱病，高熱煩渴，咽喉炎腫，上呼吸道及尿路感染等急性炎癥。

上呼吸道感染，咽喉、扁桃體炎：
鮮竹葉菜全草洗凈搗爛絞汁，每服1酒杯以溫水沖服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。

流行性感冒，高熱煩渴，或原因不明的高熱：
竹葉菜30-60克，淡竹葉30克，水煎，一日2~3次分服。

急性膀恍炎，小便頻急：
竹葉菜30克，車前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。

急性風濕熱，尿酸性病風，間節紅腫疼痛：
竹葉菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服(取鮮草搗爛絞汁服用更佳)。

癰癤疔瘡，無名腫毒：
鮮竹葉菜、鮮烏鼓霉等量，加食鹽少許搗爛，敷貼患部，一日更換2次，以痛止腫消為度。

風濕性心肌炎，心臟病：
竹葉菜30~60克，肥玉竹、生地各12克，甘草6克，水煎，一日2至3次分服。

急生細菌性痢疾;發熱、小便赤澀：
鮮全草60~90克，鮮車前草30~60克，水煎，分2~3次服(或用鮮全草各120克搗爛絞汁，以蜜調和燭溫服更佳)。

瘧疾，急性血吸蟲病發熱等：
竹葉菜60~90克，煎濃汁服，有解熱解毒，強心利尿之功。

流行性腮腺炎：
鮮草絞汁服，或配筋骨草(白毛夏枯草)，水煎服。

各種感染發熱：
大量鴨跖草水煎服(本品藥性和平，多服無流弊)。

外傷出血，毒蟲毒蛇咬傷：
鮮草搗敷。

麥粒腫：
鮮鴨跖草一節，火上燒之，一頭有汁流出，乘熱涂患處，數次可愈。