推薦幾款治慢性胃病的食療方

慢性胃病中最常見的是十二指腸潰瘍和慢性胃炎。這兩種胃病都與幽門螺旋桿菌感染有關(guān)。常用以下食療方，既可治療慢性胃病，又可防止癌變。

　　1.仙人掌炒牛肉

　　材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。

　　功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配，防止寒涼傷胃。

　　2.辣椒肉丁

　　材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克，玉米油炒，佐餐食用。

　　功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉后補(bǔ)充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì)。辣椒刺激前列腺素分泌，對胃粘膜有保護(hù)作用，所以少量吃辣椒對萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但大量吃辣椒對胃粘膜有刺激作用，可使胃黏膜充血，可促使?jié)兂鲅Ｋ詽兂鲅约奥詼\表性胃炎活動期要禁止食用辣椒。

　　3.土豆甘藍(lán)生汁

　　材料：取新鮮土豆250克，洗凈去皮后切碎，將鮮甘藍(lán)150克白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機(jī)，榨取汁液。現(xiàn)榨現(xiàn)飲，上、下午各1次（約200毫升）。

　　功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，有抑滅幽門螺旋桿菌的作用；甘藍(lán)（又名卷心菜、蓮花白）含有植物殺菌素、維生素U“潰瘍愈合因子”。

　　4.蒲公英粥

　　材料：鮮蒲公英60克，粳米50克。煮粥連吃3周以上。

　　功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用，對幽門螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。

　　5.丁香肉桂雞

　　材料：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母雞1只。蔥、姜、八角茴香、山奈等調(diào)料適量。

　　功效：公丁香、肉桂、胡椒等香料有溫胃止痛、行氣消脹的功效，所以對虛寒性慢性胃炎有效。