兩個簡便搭配   健康顏色速成食譜

對于普通白領來說，一日三餐、餐餐速食，哪還有時間如此講究營養膳食搭配的準則？不過，在了解了蔬果顏色對身體保健的作用后，再推薦給你兩個簡便搭配的健康顏色速成寶典，幫助你達至健康狀態吧。

    草莓檸檬蔬菜汁

    制作方法：草莓4枚，檸檬汁2勺，萵苣200克，胡蘿卜1根，一起榨汁。

    制作這樣一杯包含了紅(草莓)、橙黃(檸檬、胡蘿卜)、綠(萵苣)三種顏色的蔬果的飲料，不僅可以補充人體每天所需要的營養，還具有凈化機體等作用，將蔬果榨汁飲用，也可避免因攝取過量而對腸胃造成負擔。

    蔬菜沙拉

    制作材料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥

    這份一步搞定綠(花葉生菜、豆苗)、白(玉蘭菜、洋蔥)、紅(紅柿子椒、小西紅柿)、紫黑(紫甘藍、紫葉生菜)、橙黃(玉米粒)的蔬果沙拉，制作雖簡單，卻可充分保持蔬果中的營養，繽紛色彩中便能輕松補充植物營養素。