橘皮生姜水的做法---風寒咳嗽食療

受了涼，寒涼侵入體內就容易引起咳嗽，其中大多數人還伴有白色的痰，或是泡泡痰。出現這種情況，可用新鮮的橘皮和生姜來止咳。

  做法是：取拳頭大的新鮮橘子兩個（烘干后為3~6克），剝皮后將橘皮清洗干凈；然后把橘皮放入烤箱內烘干，或是使用微波爐的烤箱功能，將其水分烘干；接著將橘皮碾碎，再加入生姜粉0.5克，一起放入碗中兌沸水飲用即可。為了口感更好，可以在水中加入一點冰糖或紅糖。

  橘皮歸脾、肺經，有理氣潤肺的功效，而生姜能溫胃散寒、止嘔化痰，有寒咳不適的人，長期服用也沒問題。不過，肺熱重的人，如咳嗽伴有黃痰、黏痰，或是干咳無痰、口干舌燥等，則不適用。