秋季上市量最大的水果是柑橘，也是人們最喜愛的水果之一。它不僅酸甜可口，營養豐富，更有很高的藥用價值。

    現代醫學研究認為，秋季進補眼睛宜多吃柑橘類水果。葉黃素屬于“類胡蘿卜素”，它在秋季的時令柑橘類水果和新鮮綠色蔬菜中含量較高。據眼科專家研究，葉黃素對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用，如果缺乏葉黃素，則容易引起黃斑退化與視力模糊。有鑒于此，營養學家建議，秋季宜每天多吃柑橘類水果，防止視力退化.

    秋愁是一種季節性心理疾患，宜通過食療加以消除。現介紹幾種消除秋愁的食療方。

    第一，糯米大棗粥。糯米60克，紅棗20克，桂圓10個，加水適量，先用武火煮沸，再用文火煮成粥，即可食用。

    第二，蓮子桂圓百合湯。蓮子適量，桂圓肉7～10個，百合3顆，加水適量，先用武火煮沸，再用文火煮10分鐘，加入冰糖適量，拌勻，即可食用。

    第三，鵪鶉枸杞湯。鵪鶉1只，去毛及內臟，清洗干凈；枸杞20克。加水適量，先用武火煮沸，再用文火煮濃湯，即可吃肉喝湯。

    第四，野鴨郁金湯。野鴨1只，去毛及內臟，清洗干凈；郁金10克。加水適量，先用武火煮沸，再用文火煮濃湯，即可吃肉喝湯。