AB型為最晚出現、最稀少的血型，占總人口不到5%。對于飲食及環境的變化能夠隨機應變。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征。他們既適應動物蛋白，也適應植物蛋白。

　　適合的食物：最宜于AB血型人的肉類蛋白質是羊肉、蛋類以及魚貝類，特別是蝸牛肉，有預防乳腺癌的作用。此外，豆腐也是好食品，但食無妨。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶制品是他們的健康食品。

　　同樣要注意的是，A型血和B型血人不宜的食品，AB血型人大多也不易食用。

　　忌諱的食物：由于消化器官比較弱，其消化系統較為敏感，每次宜少吃，但可多餐。

　　AB型血與減肥

　　AB型血的減肥可同時參照A型和B型。