菊花決明子粥清肝明目降壓通便
現(xiàn)代研究表明,決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外,還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等,還有人體必需的微量
現(xiàn)代研究表明,決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外,還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等,還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效,并有一定抗菌、消炎作用。
味微苦微甘,性平,微涼。歸肝、大腸經(jīng)。決明子為豆科植物決明的成熟種子。眼科常以本品作明目用,故稱決明。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“治青盲,目淫膚赤白膜,眼赤痛,淚出,久服益精光。”可見決明子治目疾由來已久。
菊花決明子粥
原料:菊花10克,決明子10-15克,粳米50克,冰糖適量。
用法:先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時(shí),加入冰糖,再煮1-2沸即可食。每日1次,5-7日為一療程。
功效:清肝明目,降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥,以及習(xí)慣性便秘等。
注意事項(xiàng):大便泄瀉者忌服。