自制水果酵素能瘦身美容？

    流言：想瘦身美容，自己在家就能做到：把各類營養豐富的水果洗凈切塊，添加輔料后裝箱密封，標注日期，三個月(100天)后酵素形成即可食用。

    真相：自制的所謂“水果酵素”其實只是水果發酵得到的復雜混合物，其中可能會有多種酶產生，但是無法控制，也無法分辨那些酶能夠有什么功能。要想發揮水果對健康的積極作用，把水果吃掉就是最直接、簡單、有效的做法。