豆類(lèi)食品中通常含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可以為我們的身體提供所需的能量，并且增強(qiáng)飽腹感，最重要的是熱量也很低。而且其中的大豆異黃酮更是對(duì)女性身體非常有益處的物質(zhì)，它不但能夠加強(qiáng)人體的代謝效率，而且還能抑制脂肪的生成，對(duì)減肥非常有幫助。下面我們就來(lái)看看都有哪些營(yíng)養(yǎng)的豆類(lèi)美食吧。

    一，紅豆

    紅豆性平，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。紅豆可以制成紅豆沙和紅豆粥，而且味道清甜可口。紅豆薏米粥可以為我們提供豐富的飽足感，而且還有暢通氣血的功效，減肥人士食用特別適合。把這兩種食材分別在水中浸泡一段時(shí)間，然后放入鍋內(nèi)加入適量的清水大火熬煮，待水開(kāi)之后再轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)即可。

    二，黃豆

    黃豆里含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的排毒和暢通。而且其中的賴(lài)氨酸可以有效的降低血脂和膽固醇。涼拌黃豆芽是很多人喜歡的爽口小菜，它的味道酸甜可口，能夠促進(jìn)人體的消化和吸收，非常適合作為減肥期間的小菜來(lái)食用。黃豆芽洗凈摘去老根，紅辣椒和大蔥洗凈切絲。然后放入沸水中焯兩分鐘撈出放入冷水里浸泡，瀝干之后把用醬油、白醋、辣椒油、香油、蒜蓉、和白糖調(diào)制的醬汁撒入即可。

    三，綠豆

    綠豆具有非常強(qiáng)大的排毒功效，可以幫助我們清除體內(nèi)頑固的毒素，幫助新陳代謝高效的運(yùn)行。綠豆中除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，其中的有機(jī)酸更是降低脂肪的良品。綠豆可以熬水、煮粥，最簡(jiǎn)單的方法就是把綠豆在清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后放入鍋內(nèi)加水熬煮，可以適當(dāng)?shù)募右恍┓涿蹃?lái)潤(rùn)腸通便，綠豆湯粥作為早餐或者是日常的飲品都非常不錯(cuò)。

    四，黑豆

    黑豆中含有十八種氨基酸，可以有效的降低人體的血脂和膽固醇，幫助我們減少脂肪含量。而且它的蛋白質(zhì)含量也非常高，能夠?yàn)樯眢w提供充足的能量，幫助燃燒熱量。黑豆泡醋可以作為我們?nèi)粘５男〔耍?jīng)常食用具有很好的瘦身作用。把黑豆放入鍋內(nèi)翻炒，待水分燒干，豆身裂開(kāi)之后，撈出放入容器中，倒入白醋和香油，最后在表面放一瓣大蒜，密封起來(lái)放置一周即可食用。