地中海飲食減肥法

地中海飲食，是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國，以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。

地中海的飲食主要以高纖維素、高維生素、低脂、低熱量為主。

下面就來看看地中海減肥飲食中的健康元素吧

低脂：紅肉吃得少是“地中海飲食”的一大特色。他們主要的蛋白質(zhì)來源是低脂肪的魚貝海鮮和豆類。深海魚所含的Omega-3脂肪酸有助于降低血壓，并防止血液凝結(jié)。豆類含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，其中的雌激素還可以降低膽固醇，保持心臟血管暢通。

大蒜：地中海人無比熱愛的大蒜，曾一度被稱作“臭哄哄的玫瑰 ”，其實(shí)，它是一種不可思議的超級食品（減肥食品 -- 美味菠菜牛肉減肥方案 ），包含12種不同的抗氧化成分，可以降低血壓，促進(jìn)血液循環(huán)；因?yàn)樗薮蟮目咕⒖共《竟δ埽梢缘挚節(jié)撛谥掳┪锏娜肭郑⒃鰪?qiáng)肝臟對致癌物的排出功能，能降低將近一半患結(jié)腸癌和胃癌的概率。另外，洋蔥也是“地中海飲食”中的要角，它和大蒜一樣，也含有豐富的硫化物，能幫助身體代謝致癌物質(zhì)，對抗發(fā)炎作用。

橄欖油：通常來說，吃油多，血脂高，可是，地中海區(qū)域的人民，橄欖油的攝入量比美、日等國居民都高，而橄欖油恰恰就是“地中海飲食”的 頭號功臣，它的最大優(yōu)點(diǎn)是含有最高比例的單元不飽和脂肪酸，能預(yù)防并降低患心血管疾病的幾率， 并且，橄欖油里的維生素E和多酚類是天然的抗氧化劑，抑制自 由基的產(chǎn)生，減少癌癥的發(fā)病率。所有種類的橄欖油都含有促進(jìn)心臟健康的單不飽和脂肪酸，但是初榨橄欖油經(jīng)過的加工程序較少，因此它含有更多抗氧化物質(zhì)。

香料：很多地中海菜肴中都使用各式香料——百里香、紫蘇、鼠尾草、胡椒薄荷、荷蘭薄荷。比如，將迷迭香泡在葡萄酒和橄欖油中，而薄荷更是常常用于給色拉、奶酪和肉類菜肴及鹵汁調(diào)味。香料可以幫助消化，還具有防腐作用。

中國本身有大量的非常自然的食材。這其中包括大量的非常新鮮的具有季節(jié)特點(diǎn)的材料，這些都可以成為烹飪選擇的材料。相信良好的飲食習(xí)慣一定可以幫助你成功減肥的。