吃出好身材  3款夏季美品

木瓜粥

　　主料：粳米100克,木瓜200克

　　調(diào)料：白砂糖50克

　　做法：

　　1.將木瓜沖洗干凈，用冷水浸泡后，上籠蒸熟，趁熱切成小塊。

　　2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。

　　3.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小時，下入木瓜塊，用白糖調(diào)好味，續(xù)煮至粳米軟爛，即可盛起食用。

　　Tips：

　　粳米：唐.孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清.王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

酸奶銀耳水果羹

　　主料：酸奶250克,獼猴桃250克,銀耳(干)100克,木瓜100克,蘋果100克,梨100克

　　調(diào)料：冰糖50克

　　做法：

　　1.將銀耳用溫水洗凈泡開，撕成小片；

　　2.小湯鍋置于火上，加適量水，放入將銀耳熬成稠狀，中途加入冰糖，熬好后放涼；

　　3.將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁，放入冰糖銀耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

　　Tips：

　　酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。

　　蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘

雪梨鮮奶燉木瓜

　　主料：雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克

　　調(diào)料：蜂蜜5克

　　做法：

　　1.雪梨、木瓜分別用水洗凈，削去外皮，去掉核、瓤，切成塊。

　　2.雪梨、木瓜塊放入燉盅內(nèi)，加入鮮牛奶、清水，放在火上，先用大火燒開，蓋好蓋，改用小火燉半小時，至雪梨、木瓜軟爛時，放入蜂蜜調(diào)好口味即可。

　　雪梨鮮奶燉木瓜的制作要訣：

　　雪花梨又稱雪梨。

　　Tips：

　　雪花梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。