吃醋雞蛋可以防止皮膚老化

將一個鮮雞蛋洗凈放入2斤醋中浸泡，1天后蛋殼開始溶解，1月后蛋殼會全部消失，只以薄皮浮于其中。這時，可用小湯匙取其1匙摻入1杯開水中，每天服用一次，久之皮膚色澤就會光潔、細嫩。

　　原理：雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質狀態溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持一定的堿性，提高細胞活性，防止皮膚老化，并有逐漸消除皮膚中黑斑的功能。