這些美容食物可以消除氧自由基

1.蘑菇類：含β-葡聚糖，可抑制癌細(xì)胞生長、加強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　2.黃綠色的蔬菜：如紅蘿卜、西紅柿、青椒、南瓜、菠菜、玉米、菜花等，這些蔬菜富含胡蘿卜素，不僅可以清除氧自由基，在體內(nèi)還能轉(zhuǎn)化為維生素A保護(hù)眼睛。

　　3.十字花科蔬菜：如大蒜、卷心菜、白蘿卜等，它們富含異硫氰酸鹽，具有抗癌抗氧化的作用。

　　4.富含維生素C的食物：如檸檬、橙子、西蘭花、草莓等，抗癌、抗氧化能力強(qiáng)。

　　5.富含多酚的食物：如紅酒、葡萄、大豆、茄子、藍(lán)莓等，不僅具有超強(qiáng)的抗癌抗氧化能力，還能防止皮膚粗糙。

　　6.富含維生素E的食物：如花生等堅(jiān)果、大豆油、小麥胚芽油、鰻魚、南瓜等，可以使自由基無害化，防止細(xì)胞被過度氧化，可以祛斑、預(yù)防皮膚老化、有效延緩衰老。

　　○名詞解釋 氧自由基

　　人體在呼吸的時(shí)候，吸入氧氣，通過氧化吃進(jìn)去的食物來獲取能量；在這個(gè)過程中，氧氣中的氧離子會(huì)參與整個(gè)活化過程，并經(jīng)歷一系列的生物化學(xué)變化，生成氧自由基。

　　氧自由基有著保衛(wèi)人體不受病毒、細(xì)菌等傷害攻擊的作用。但是，如果氧自由基產(chǎn)生過多，超過人體內(nèi)酶的處理限度，人體則易被過多的自由基氧化，增大癌癥、冠心病、白內(nèi)障、糖尿病等患病的風(fēng)險(xiǎn)，也容易造成人體老化程度加快。