吃對(duì)了零食也能減肥

許多有過減肥經(jīng)歷的人都有過體重反彈的苦惱，身體反彈經(jīng)常打擊著減肥人的積極性。“我稱呼那些容易反彈的減肥者為‘溜溜球式減肥者’。”

    美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校人類營(yíng)養(yǎng)中心副主任，康寶萊營(yíng)養(yǎng)學(xué)院及營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員蘇珊·鮑爾曼博士給這種狀況起了個(gè)形象的名字，“他們的體重永遠(yuǎn)在急上急下，就像一個(gè)被人甩來甩去的溜溜球。”如何才能通過控制食物減少這種反彈呢？

    蘇珊博士指出，現(xiàn)有的許多看上去很不錯(cuò)的健康菜單其實(shí)都存在著問題。首先，幾乎所有人都知道零食對(duì)減肥的壞處。諸如軟飲料、油炸食品、冰激凌之類的零食幾乎是減肥路上的頑石。但并非所有的零食都是如此。事實(shí)上，健康的零食，如水果、堅(jiān)果等可以起到多種作用。如補(bǔ)充水分、維生素或者其他礦物質(zhì)。并且在兩餐之前適當(dāng)食用，可以避免下一餐過于饑餓而暴食。其次要避開“假健康”陷阱。現(xiàn)在的很多超市都推出了“健康綠色食物專區(qū)”。這些貨架上擺放著所謂的“非油炸薯片”、“全天然增甜劑軟飲料”等誘人的宣傳字眼常讓人充滿了購買欲望，并忽視了其中包含的熱量。

    蘇珊博士認(rèn)為，這是一個(gè)常見的陷阱，標(biāo)榜健康的食物不一定真的健康。“真正健康的食物，應(yīng)該是加工程度最低的食物，如新鮮的蔬菜、水果、蘑菇等，而非那些經(jīng)過無數(shù)加工的食物。”