【中國糖酒網美容減肥】　3~4人份棗香楊梅湯

　　做法：

　　1. 楊梅用清水沖洗后用淡鹽水浸泡10~20分鐘，撈起瀝干水分；

　　2. 紅棗和枸杞子洗凈，紅棗去核、剪碎；

　　3. 將楊梅、紅棗、枸杞子和6碗水倒入煲內燒開，轉小火煲一個小時，中途用勺子按壓楊梅；

　　4. 放入冰糖煮至融化即可，晾涼后飲用。

　　功效：

　　開胃消滯、美容減肥。

　　●靚湯心水

　　楊梅用鹽水泡過，既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉里的小蟲子都趕出來。

　　●美食科學堂

　　楊梅

　　初夏是楊梅成熟的季節，路過水果檔看到那色澤艷麗的果子就口水直流，忍不住買回家嘗鮮，想起去年這個時候曾去楊梅果園里摘楊梅，那種鮮甜果香自然不是果檔的楊梅能比的了。

　　楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內 生成的功效；所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。中醫認為楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒驅寒之功效，在 夏天時節直接食用或泡酒后飲用，讓人覺得神清氣爽、消暑解膩。

　　除了鮮食、泡酒，楊梅還可以做蜜餞和果醬，用來做菜味道也“一級棒”：