1、 紅薯粥

　　材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

　　烹調(diào)步驟：

　　將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　食法：最好在減肥期間的早晚食用為佳，周期1個(gè)月。

　　2、 紅苕泥

　　材料：紅苕(紅薯)500克，豬油25克。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、選紅心紅苕洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。

　　2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí)，快速炒勻即成。

　　特點(diǎn)：黃紅油亮，甜香可口。

　　食法：紅苕泥可以當(dāng)主食，然后搭配些蔬菜和清湯即可，可長期食用。

　　3、 紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

　　烹調(diào)步驟：

　　1。把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中。

　　2。將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。

　　3。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

　　4。倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

　　4、 咸味甘薯飯

　　材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份。

　　2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽。

　　3、再加入適當(dāng)?shù)乃缓蟀衙罪埖乖诩t薯上，小火燜熟即可。