這10種最佳營養食品中，排名第一的就是物美價廉的番茄。報導指出，番內含的Lycopene素，可以大幅減少前列腺癌的罹患幾率。

　　而熱量低、含有豐富鐵質、維生素D的菠菜，不但是減肥圣品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲癥。

　　至于中國人過節必備的花生、杏仁等堅果，則可提供良性膽固醇，預防心病的發生。不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。

　　如果不想罹患乳癌、胃癌、盲腸癌，花椰菜則是不錯的選擇。最好的食式，就是簡單地燙一下，晨能保護豐富的胡蘿卜素和維生素C.至于廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。

　　要想身體健壯，可多吃魚類食品。其中鮭魚含有的OMEGA—3S成分，可以預防腦部老化和罹患老人癡呆癥。

　　同樣可以防止老化的藍莓，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病癌癥。

　　至于讓“口氣”不好的大蒜，則在活血、防治心臟病上有相當大的功效。

　　在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維生素c的100倍。至于紅酒，指導指出，法國人享受乳酪、奶油制品，罹患心血管疾病的幾率卻遠低于美國人，原因之一就在于他們普遍喝紅酒，制紅酒的葡萄、葡萄皮上含有抗氧化物。不過，醫師也提醒。飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。