減肥湯水：山楂酸梅湯

        材料：山楂一?、酸梅五粒、谷芽一?、麥芽一?、冰糖適量 。

        制法：將所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四 十五分鐘，然后加入冰糖，待完全溶化后即可飲用。

        功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能將食物盡快消化，這類型的人易變成中央型肥胖。山楂味道甘酸，屬溫性，具有開胃消滯、幫助消化的功效，此湯生津止渴，最適宜此類人士飲用。   

        冬瓜海帶瘦肉湯

        材料：冬瓜一斤、海帶四?、陳皮二塊、瘦肉半斤。

        制法：將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。

        功效：冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成；海帶含豐富碘質及多種微量元素，能消除體內脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

        荷葉沙參玉竹湯

        材料：荷葉一張（剪細）、沙參一?、玉竹一?、瘦肉半斤、蜜棗五粒。

        制法：將所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲兩小時。

        功效：此湯乃為單純性肥胖者而設，這些人士一般體重超出正常標準百分之十至二十，并無明顯內分泌失調，而脂肪分布亦較平均。由于近代研究指出，荷葉有不錯的減肥降脂功效，加上能解暑清熱和健脾止瀉，夏天飲用適合不過。