“開心果原理”是一種減肥的簡(jiǎn)單方法，在達(dá)到減肥目的的同時(shí)，不會(huì)讓人有任何被剝奪感。

研究發(fā)現(xiàn)我們?cè)S多人依賴于自己的感覺，與饑餓相比，我們更容易受自身感覺的影響，從而導(dǎo)致飲食無度。通過對(duì)行為的輕微改變及使用視覺提示，在減少熱量攝入同時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生任何被剝奪感——從本質(zhì)上說，這就是“騙自己瘦”。

您可以試試潘特博士所提供的以下提示和技巧：

使用視覺提示。堅(jiān)果是一種健康的零食，但是其選擇必須慎重。像加州開心果等帶殼堅(jiān)果能夠降低食欲;空殼還可以作為一種重要的視覺提示。潘特博士的研究表明食用帶殼開心果的受試者熱量減少了45%。

了解健康不等于不含熱量。研究表明人們往往更多地?cái)z入健康食品的熱量，如多吃橄欖油而少吃黃油，抑或多吃地鐵三明治而少吃麥當(dāng)勞，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為前者更有益于他們的健康。

使用小碗、小碟、小杯子。使用小碗進(jìn)食可以使您在減少食量的同時(shí)吃得舒心。而用高細(xì)酒杯取代矮寬酒杯飲酒能夠讓您在喝得盡興的同時(shí)，減少熱量攝入。

購買小份食物。通過購買單份薯?xiàng)l和小糖塊，而非家庭裝食品，能夠“騙自己瘦”。研究表明大包裝會(huì)平均增加22%的熱量攝入。

考慮環(huán)境因素，明智地選擇用餐環(huán)境。潘特認(rèn)為明亮的燈光和快節(jié)奏音樂會(huì)加快您的用餐速度，并最終使您攝入更多熱量。而且，集體用餐也會(huì)增加您的食量。

記住食品種類并不總是生活的佐料。限制三餐和零食的種類能夠控制飲食。這部分解釋了為什么我們吃自助餐時(shí)，總會(huì)吃得很多。

讓刺激性食物遁跡。讓加州開心果等堅(jiān)果、水果和蔬菜等健康零食隨處可見;而讓巧克力、糖果和點(diǎn)心在櫥柜里好好呆著。

開心果是含熱量最低、含脂肪量最少、含纖維最高的堅(jiān)果之一，含有30種不同的維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素，是您明智的零食選擇。但經(jīng)過漂白的開心果，將有可能會(huì)使原本豐富的營養(yǎng)流失，為了能夠從開心果中攝取到充足的營養(yǎng)元素，建議在購買的時(shí)候選擇純天然不漂白的加州開心果。