操作：

　　1、瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。

　　2、在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。

　　3、將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。

　　4、加適量鹽，即可上桌。

　　提醒：

　　蘋果和胡蘿卜不用去皮

　　1、蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。

　　2、此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。

　　三、多吃小番茄可以瘦臉

　　挑選的方法：要選有點硬度的，大小適中。

　　這是我無意間發現的甜點圣品，多吃可以瘦臉。里面含有的番茄紅素可以抗癌，而且40歲以上的男性多吃番茄還可以預防前列腺癌。

　　四、芭樂是很好的減肥食品

　　挑選的方法：顏色漂亮，聲音要清脆，拿在手上要有分量的感覺。

　　芭樂可以取代正餐，熱量低、養分足，中午吃一顆芭樂外加一點清淡的食物，就是飽足的一餐，但是熱量不超過50大卡。這樣可以減少卡路里的攝取，又有足夠的養分支持身體活動，是減肥食品。