不吃白米飯就能減肥嗎？昨天是世界糖尿病日， 在上海糖尿病網開通儀式上，糖尿病專業委員會主任許曼音指出，蛋白質和脂肪會在米飯供給的燃料--碳水化合物中燃燒掉，因此如果要減肥，每天至少要吃3兩米飯，不吃米飯，只吃菜反而是導致肥胖的溫床。 　　

　　現在很多年輕人特別是女孩子為了保持苗條的身材，幾乎不吃米飯等粗糧，以為吃飯時只要多吃點菜，保持充足的營養就可以了。許曼音認為，這樣減肥的效果并不好，米飯產生的碳水化合物是脂肪燃燒的來源，沒有了米飯，脂肪就失去了消耗的動力。另外，米飯吃得少了，很多人就去吃菜，看上去是阻斷了脂肪的主要渠道，其實又是油炸，又是清炒的菜反而會導致體中脂肪囤積。

　　據悉，專家發現吃0.5千克糧食比吃牛肉、羊肉等更能減肥。許曼音指出，每天吃3-6兩米飯等粗糧最為合理。如果晚上有應酬，中飯可以吃點粗糧。除了米飯，還可以適當的吃些麥片。在早餐的稀飯中加入赤豆、黃豆、綠豆、小豌豆等都很不錯。

　　另外，還要注意飲食多樣化，少吃甜食、咸食，多吃蔬菜、水果以及牛奶和豆制品。每餐應調配好食品的種類，不可偏食，不吃零食。